Den tidigare muraren valde att byta spår och satsa på en karriär inom travsporten. Denna började i Rättvik hos bland andra Ingemar Johansson innan han drog söderut en vända till bröderna Sören och Gösta Nordin på Solvalla innan den egna tränarrörelsen drogs igång på Rättvik 1967. Fem år senare gick flytten till Göteborg och Åbytravet, även om stallet i Rättvik fanns kvar i några år – då med Jim Frick som försteman. Sedan dess var Olle Åbytravet trogen, trots att flyttlasset gick från travbanan till Lökene Gård i Kil i slutet av 80-talet. Totalt tog han 7 696 tränarsegrar under karriären.

Den första kusksegern togs redan 1966 med Lord Poldo och den långa kuskkarriären avslutades så sent som 2018. Under åren hann Olle Goop ta hela 66 banchampionat – flest i Sverige – och tio rikschampionat. Än idag ligger han på tredje plats över de segerrikaste svenskfödda kuskarna, endast slagen av sonen Björn Goop och Örjan Kihlström.

Förutom en lång och framgångsrik karriär som såväl kusk som tränare så finns det få personer inom den svenska travsporten som fostrat och utbildat så många framgångsrika tränare som Olle Goop. På listan över lärlingar kan, förutom såklart sonen Björn, nämnas Jim Frick, Leif Witasp, Åke Sundberg, Hans Strömberg, Risto Airaksinen, Jori Turja, Magnus Jakobsson, Hans G Eriksson och Per-Erik Eriksson.

2013 utnämndes Olle Goop till Travets Hedersambassadör och fick vid samma tillfälle ta emot SHK:s Guldhäst, en hedersbetygelse från Svenska Hästsportjournalisters Klubb. Samma år blev han också invald i Travets Hall Of Fame.

Svensk Travsports tankar går till familjen och den närmsta kretsen kring Olle Goop